頑固餃子 10個入×4袋

「美味しい餃子が食べたい」と思ったとき、ものの5分もあればご自宅で簡単に美味しい餃子が作れてしまう、餃子好きにはたまらない商品です。

作っているのは宮城にある餃子専門店。４代目の蜂屋和彦さんは、２代目であるお祖父さんが満州で学んできた中国伝統の餃子を作りたいとの思いでそれまで作っていたものとは全く違う餃子を作ろうと試行錯誤を繰り返しました。

日本の餃子と中国伝統の餃子は、まず材料から違います。中国ではニンニクやキャベツは使用しないため、この餃子にもそれらは使用しません。地元の豚肉の旨みと手切りした白菜の甘みに生姜がアクセントになった餡は、一つ食べ始めると止まらなくなります。

皮もまた、自家製。小麦粉を吟味してその日の気温や湿度をみながら、無添加で作っていきます。

冷凍庫から取り出した凍ったままの餃子を温めたフライパンに乗せて焼き目を付けたら水を注ぎ数分蒸して加熱して、水分がなくなってきたら完成！およそ5分で飛び切り美味しい餃子が食べられます。

忙しい主婦や帰りが遅くなりがちな方に、あると便利な餃子です。
小さなお子様のいらっしゃるご家庭にもおすすめです。